Fisch
ELLAALAN – Fleisch GmbH
Willkommen bei Ellaalan – Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte für Gastronomie und Handel – MET
Fisch gehört zu den beliebtesten und vielseitigsten Lebensmitteln. Unser umfangreiches Sortiment an Fisch- und Meeresfrüchteprodukten ermöglicht es Ihnen, eine grosse Vielfalt an Gerichten und Konzepten zu kreieren. Ob zarte Filets, saftige Fischsteaks, knusprige Spezialitäten oder ganze Fische zum Grillen und Backen – wir bieten hochwertige Produkte für den professionellen Einsatz.
Als zuverlässiger Grosshändler in der Schweiz beliefern wir Restaurants, Hotels und andere Kunden mit frischem Fisch und erlesenen Meeresfrüchten. Unser Sortiment ist sorgfältig zusammengestellt und auf die individuellen Bedürfnisse unserer Kunden zugeschnitten.
Unser Sortiment
Fischprodukte
Unser Sortiment umfasst frischen Fisch, Tiefkühlprodukte und verschiedene Fischarten aus Schweizer Gewässern. Je nach Produkt bieten wir ganze Fische, verarbeitete Fischstücke oder grätenarme Sorten an. Bei der Beschaffung unseres Fisches legen wir nach Möglichkeit Wert auf nachhaltige Herkunft und anerkannte Zertifizierungen.
Meeresfrüchte
Von Garnelen über Muscheln bis hin zu Tintenfischen – unser Sortiment umfasst eine grosse Auswahl an Meeresfrüchten, sowohl frisch als auch tiefgekühlt. Wir legen grossen Wert auf sorgfältig ausgewählte Produkte und eine zuverlässige Lieferkette.
Nachhaltigkeit und Transparenz
Eine klare Kennzeichnung und eine verantwortungsvolle Beschaffung sind uns sehr wichtig. Deshalb bevorzugen wir, wo immer möglich,
Produkte mit anerkannten Nachhaltigkeitszertifikaten.
Zertifizierungen, denen Sie vertrauen können
MSC-Zertifizierung
Das MSC-Siegel kennzeichnet Fisch aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wildbeständen. Die Zertifizierung steht für nachhaltige Fangmethoden und den Schutz der Meeresökosysteme.
ASC-Zertifizierung
Produkte mit dem ASC-Siegel stammen aus zertifizierten Aquakulturanlagen, die ökologische und soziale Standards erfüllen. Die Rückverfolgbarkeit über die gesamte Lieferkette hinweg gewährleistet Transparenz und fördert eine nachhaltige Produktion.